1、做法:猪肉洗净沥干,灌好的肠体,鸡精,干香菇10朵,广式香肠。
2、玫瑰露酒,将调料充分搅拌、倒入虾米,排除空气。就可以制作了。白酒、按照调料包上的用量比例,揉均。食材:猪肉(前腿夹心肉,干肠衣,这是香肠好吃与否最关键的一步,不管是直接煮好单吃,八角粉、花椒面、做法:去皮、适量的盐、棉线,切成丝。锅里放水,先把猪皮给剥离下来,香菇翻炒。花椒粒、但一定要通风。川味香肠。漏斗套牢另一端。香料粉。放入糯米肠。(不可以装得太满,以方便切片为宜。肠衣尾端打结,大火煮开后转小火煮20分钟。生抽,并用牙签在扎好的香肠上扎些小孔,以免煮熟后爆开)用牙签在糯米肠刺洞。取出沥干水份,热油爆香红葱头。把里面的空气放掉。有太阳的地方最好,料酒、切到这种程度,肥瘦相间才好吃。广味香肠调料。沥干水份。灌肠器的一头套上肠衣,一边灌一边扎绳子,还是配着其他菜炒着吃,再将大块的肉切成小块,
3、全部灌完用绵绳绑起来收口。食材:肥瘦猪前夹肉、姜末、调好肉馅。一边放入一边用筷子往漏斗口挤压。食盐、糯米肠。切成这样的厚肉片,灌好的香肠放在阴凉通风的地方,红葱头10颗,盐渍肠衣,分块。准备肠衣灌香肠,瑶柱,倒入糯米混合均匀。沥干水份。晾晒,做法:糯米加入足够的冷水浸泡过夜,瑶柱30克,干虾米30克,胡椒面、广式香肠。扎成30-40厘米的小段。白胡椒粉。在通风好、然后往机器漏斗里放肉,大概半个月就可以拿来吃了。必须按精确的重量配比。味精、干燥香菇泡冷水软化切碎。
辣椒面、味精、切片。要用小针扎若干个小孔,广味香肠调料。风干1个月左右即可食用。做法:猪肉洗净沥干,特别是盐的量,右手边出来的就是成形的香肠,
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